Manjar de Coco com Calda de Ameixa





Manjar de Coco com Calda de Ameixa

INGREDIENTES
8 colheres (sopa) de maisena
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
2/3 xícara (chá) de água
150g de ameixa seca sem caroço

MODO DE PREPARO
Em uma panela grande, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Despeje em uma forma de buraco no meio umedecida com água, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme. Para a calda, em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo, mexendo até o açúcar dissolver. Adicione a ameixa e cozinhe por 10 minutos, sem mexer, ou até a calda engrossar. Deixe esfriar. Desenforme o manjar e sirva acompanhado da calda e decorado com ameixas.

4 comentários:

Jussara e Tania disse...

Olá amiga blogueira,
Viemos retribuir sua visitinha e aproveitamos, pra admirar seu trabalho muito lindo, e bem diversificado, Parabéns
Desejamos um ano cheio de realizações e de Paz.
Abraços
Jussara e Tania

Sandra Allima disse...

Olá amiga vim dar uma olhadinha nos seus trabalhos parabens são lindos bjs

Marli disse...

Olá Colega.
Obrigada pela visita.
Adoro esse manjar, minha cunhada sabe fazer.
Quando ela faz eu me lambuzo de tanto comer.
Abraços,
Marli

Nil Lima da Silva disse...

Olá!!!Tudo bom!?!?
Sabe que essa é a única sobremesa que minha mãe sabe fazer..rsrssr...é a sobremesa da minha infancia..rsrsr...mas eu continuo gostando muuuuito de manjar de coco com caldinha de ameixa.
Passando para desejar um bom final de semana com muito sol e coisas boas.
Abraços.