Bolo Manjar


Bolo Manjar

INGREDIENTES
 
Massa:
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
100ml de leite de coco
100ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:
250ml de leite
1/2 lata de leite condensado
100ml de leite de coco
1 colher (sopa) de maisena
50g de coco ralado

MODO DE PREPARO
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, uma a uma, junte o açúcar, o leite de coco, o leite, a farinha de trigo e o fermento, batendo a cada adição até ficar homogêneo. Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco, a maisena, o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 10 minutos ou até engrossar. Retire o blo do forno, faça furos com um garfo, despeje a cobertura por cima e coco ralado polvilhado

2 comentários:

Margarida disse...

Esse é o verdadeiro manjar dos deuses. Já salvei no meu caderno de receitas e vou fazer.
Bj

Margarida disse...

Esse é o verdadeiro manjar dos deuses. Já salvei e farei.
Bj