Bolo de Fubá com Goiabada




Bolo de Fubá com Goiabada

INGREDIENTES
CALDA
1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubos
1 xícara (chá) água

MASSA
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a fôrma
1 xícara (chá) de goiabada em cubo

MODO DE FAZER
Em uma panela, coloque a goiabada e água para a calda. Deixe cozinhar em fogo baixo até o doce derreta. Reserve. Na seqüência, bata na batedeira os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Em seguida acrescente o leite, o óleo, o fubá e uma xícara de farinha de trigo. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura. Junte o fermento em pó e misture delicadamente a massa. Despeje na fôrma untada. Passe os cubos restantes na farinha de trigo que sobrou, retire o excesso e distribua sobre a massa crua já dentro da assadeira. Asse em forno preaquecido na temperatura média de 180ºC durante cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo e espalhe por cima a calda fria.




2 comentários:

Mal-Me-Quer Bem-Me-Quer disse...

Ho,Ho,Ho
Os meus Votos de um Feliz Natal, cheio de Paz, Amor e Saúde
Beijocas
Ana Zuzarte

guida disse...

Passei para lhe deixar um beijinho e desejar um feliz natal.
¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨) ¸.•´¸.•*´¨)
(¸.•´ (¸.•` * ¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨)
........|___|...Desejo-lhe
........|000|...Um Feliz Natal
........|000|...Cheio de saude...amor
........|000|...e prosperidade
........|000|... Feliz ano Novo de 2010
.........\00/.... Que este ano seja carregado
..........\0/..... de bons projectos...
...........||...... Que todos os seus desejos e da sua familia se concretizem
...........||......Feliz Natal!!!!
...........||......Bom Ano Novo
.........._||_....Guida
♥¸.•*¨)¸.•*¨)
(¸.•´♥♥.¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨) ¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨)